베이글 다이어트 중에 먹어도 될까? 효과적인 먹는법 대공개!
베이글은 도넛과 같은 고리 모양의 빵입니다. 굽기 전에 삶으면 베이글 특유의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
어떤 사람들은 그런 베이글에 대해 건강한 이미지를 가지고 있는데 왜 그럴까요?
이번에는 특별히 칼로리나 설탕이 적지 않은 베이글이 건강에 좋다고 하는 이유와 다이어트에 활용하는 방법에 대해 설명드리겠습니다.
베이글 다이어트에 관심있으신 분들은 꼭 읽어보세요!
다이어트 중에 먹어도 될까?
베이글은 다이어트 중에 먹을 수 있지만, 먹는 종류와 양에 배려가 필요합니다.
확실히 플레인 베이글이라면 지질은 식빵의 약 절반이지만 초콜릿이나 카라멜이 들어간 것은 칼로리와 지질이 높아집니다.
따라서 다이어트 중에는 플레인 베이글 이외의 것을 삼가하는 것이 좋습니다.
덧붙여 베이글의 적당량에 대해서는, 다음에서 해설해 드리겠습니다.
베이글 다이어트란?
베이글 다이어트란 이름 그대로 식사에 베이글을 도입한 다이어트 방법을 말합니다.
명확한 규칙은 없지만 주식을 베이글로 대체하는 방법이 일반적입니다.
왜 건강하다는 말을 듣는지
베이글이 건강하다고 하는 이유로 '저지질'과 '물리는 맛'을 들 수 있습니다.
베이글은 빵의 일종이지만 계란이나 우유, 버터를 사용하지 않기 때문에 다른 빵에 비해 지질이 낮습니다.
또한 베이글의 특징이기도 한 탄력과 씹는 맛은 과식 방지에 도움이 됩니다. 왜냐하면 잘 씹어 먹으면 포만 중추가 자극되어 소량의 식사로도 만족스러운 복감을 얻을 수 있기 때문입니다.
또한 잘 씹으면 내장 지방의 분해 촉진으로 이어집니다.
과식에 주의하자
베이글은 1끼당 1/2개(60g 정도)를 기준으로 먹읍시다.
건강한 이미지가 있는 베이글도 1개(120g) 324kcal로 칼로리는 결코 낮지 않기 때문에 과식하면 살이 쪄집니다.
참고로 다른 주식과 칼로리나 지질, 당질을 비교해 보았습니다.
| 칼로리(kcal) | 지질(g) | 당질(g) | |
| 베이글 | 270 | 2.0 | 50.3 |
| 식빵 | 248 | 4.1 | 48.2 |
| 밥 | 156 | 0.3 | 38.1 |
*100g당
위 표에서 100g당 비교하면 베이글의 칼로리와 당질은 다른 주식보다 높은 것을 알 수 있습니다.
그럼 실제로 먹는 양으로 비교하면 어떨까요?
| 칼로리(kcal) | 지질(g) | 당질(g) | |
| 베이글 1/2 (60g) | 162 | 1.2 | 30.2 |
| 식빵 6개 구성 중 1개 (60g) | 149 | 2.5 | 28.9 |
| 밥(150g) | 234 | 0.5 | 57.2 |
베이글의 칼로리와 당질량은 밥에 비해 낮고 식빵보다 높습니다.
베이글은 1/2개면 약간 적은 것처럼 느껴질 수 있지만, 실은 식빵 6장 구성의 1장과 같은 양입니다.
또한 베이글은 크기에 규정이 없기 때문에 신경이 쓰이는 경우는 한 번 재고 나서 먹는 양을 결정하면 좋을 것입니다.
다이어트 중에 추천하는 먹는 법
다이어트 중 베이글을 먹을 때는 식이섬유를 포함한 채소와 함께 먹읍시다. 최대한 섭취 칼로리를 줄이고 싶다고 해서 베이글만 먹는 것은 다이어트에 역효과가 납니다.
베이글은 당질이 많아 혈당을 올리기 쉬운 식품이므로 단품으로 먹으면 식후 혈당이 급격히 상승합니다.
누구나 식사를 하면 혈당은 높아지는데, '급격하게' 상승함으로써 호르몬 균형이 깨지고 몸에 지방이 붙기 쉬운 상태가 됩니다.
다소 섭취 칼로리가 증가한다고 해도 야채를 함께 먹으면(가능하면 베이글을 먹기 전에 채소를 먹는다), 식후 혈당치의 상승을 온화하게 해주기 때문에 다이어트에는 효과적입니다.
베이글 어레인지 레시피 소개
다이어트 중 추천, 푸짐한 '새우와 온야채 베이글샌드'를 소개합니다.
온채소로 하면 채소의 푸석함이 줄어들기 때문에 직후 혈당치 상승을 부드럽게 하는 식이섬유를 충분히 보충할 수 있습니다.
찐 새우는 삶은 달걀이나 그릴 치킨 등 취향에 따라 준비해 보시기 바랍니다.
【새우와 온 채소 베이글 샌드】
[재료] -1인분-
·베이글 작은 1개
·찜 새우 30g
·양배추 10g
·브로콜리 20g
·갈은 깨 1큰술
·마요네즈 작은술 2큰술
·간장 작은술 1/2
【만드는 법】
①베이글은 반 두께로 자른다
②양배추, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어 전자레인지로 가열(기준은 600w2분)한다.
③갈은 깨, 마요네즈, 간장을 섞어 드레싱을 만든다.
④②의 물기를 제거하면 ③의 드레싱을 버무린다.
⑤①의 베이글에 ④의 온야채와 찜새우를 끼워 완성.
베이글 다이어트 정리
위에서 베이글과 다이어트의 관계에 대해 설명드렸습니다.
베이글은 '저지방'이고 '물리는 맛'이 있기 때문에 다이어트에 사용할 수 있지만 먹는 종류와 양에 주의가 필요합니다.
다이어트 중에는 과자에 가까운 향미 베이글을 자제하고, 한 끼에 플레인 베이글 1/2개(약 60g)를 기준으로 먹습니다.
베이글을 먹을 때 식이섬유가 함유된 채소와 함께 먹으면 식후 혈당 상승이 경미해 쉽게 살이 찌지 않을것입니다.
그럼 위 글을 참고해 다이어트 중에도 베이글을 즐겨주시면 감사하겠습니다. 이상 베이글 다이어트였습니다.
