치즈 다이어트 중에 먹어도 될까? / 장점과 단점.
치즈는 반찬, 디저트, 반찬 등 다양한 상황에서 인기 있는 식재료입니다. 한편, 많은 사람들은 "치즈는 칼로리가 높아 살이 찌게 한다"고 느끼는 것 같습니다.
그래서 이번에는 치즈와 다이어트의 관계에 대해 자세히 설명드리겠습니다.
이 글을 읽으시면 다이어트 중이신 분들도 치즈를 즐기실 수 있을 것입니다. 저칼로리 다이어트 시 치즈를 추천하는 레시피도 함께 소개하오니 '치즈 다이어트 중 먹어도 될까'에 궁금하신 분들은 꼭 확인해 보세요!
치즈 다이어트란?
치즈 다이어트는 치즈를 도입한 다이어트 방법을 말합니다.
지방분이 많은 치즈는 먹으면 살이 찌기 쉽다고 생각하기 쉽지만, 먹는 방법에 따라 다이어트에 도움이 되는 재료가 됩니다.
바로 '왜 치즈가 다이어트에 도움이 되는지' 살펴보겠습니다.
다이어트 중에 치즈를 먹어도 되는 이유
치즈가 혈당 조절에 효과적이라는 것, 단백질이 풍부하다는 것은 다이어트를 뒷받침해 줍니다.
한편 치즈의 종류에 따른 것의 30% 전후가 지방분인 치즈는 칼로리도 100g당 300~400kcal로 높습니다.
다만 치즈 한 조각(약 20g)은 60~80kcal이기 때문에 적당량을 먹는 것에는 크게 신경 쓸 필요가 없을 것입니다.
우수한 저GI 식품
치즈는 저GI 식품의 대표주자로 혈당 조절에 도움이 됩니다.
저GI 식품이란 식후 혈당치 상승이 완만한 식품을 말합니다. 식사를 하면 혈당치는 올라가기 마련이지만 급격한 상승은 몸에 당이 흡수되기 쉬워지므로 비만의 원인이 됩니다.
즉 치즈는 적당량을 먹는 만큼 칼로리 과다 섭취도 되지 않고 혈당치의 급상승을 막아주기 때문에 다이어트에 효과가 있다는 것입니다.
양질의 단백질이 풍부하다
치즈는 양질의 단백질을 많이 포함합니다.
단백질은 근육의 근원이 되기 때문에 대사를 떨어뜨리지 않고 다이어트하고 싶은 분들에게 필수적인 영양소입니다.
게다가 치즈는 제조 과정에서 단백질의 일부가 분해되어 소화 흡수가 잘 되는 상태로 되어 있습니다.
평소 유제품을 많이 섭취하지 않는 분들은 아침 식사에 치즈 한 조각 추가하기, 샐러드에 치즈 뿌리기 등 평소 식사에 플러스해 보시기 바랍니다.
추천하는 치즈 종류는?
치즈를 한 조각 먹는 것은 그다지 칼로리를 신경 쓰지 않아도 된다고 전했습니다만, 가능한 칼로리를 억제하고 싶은 분에게는 커티지 치즈나 리코타 치즈를 추천합니다.
이것들은 치즈 중에서도 특히 칼로리와 지질이 적은 종류입니다.
커티지 치즈와 리코타 치즈는 물론 저GI 식품으로 양질의 단백질이 포함되어 있기 때문에 잘 활용하면 다이어트 효과를 높일 수 있습니다.
과식에는 요주의
이미 말씀드린 것처럼 치즈는 100g 정도로 보면 고칼로리 식품이기 때문에 과식하면 당연히 살이 찝니다.
술 안주로도 인기가 있는 치즈이지만, 무심코 과식해 버리는 일이 없도록 '먹을 만큼 접시에 내놓는것' 등을 궁리합시다.
다이어트 중 먹는 법
다이어트 중에는 치즈를 간식으로 먹는 것 외에도 아침·점심 식사에 치즈를 더하는 것을 추천합니다. 단, 1일 1조각(약 20g)까지 합시다.
치즈는 출출할 때 먹으면 급격히 혈당치를 올리지 않고 공복을 채워줍니다. 치즈는 지질이 많은 만큼 배가 든든하기 때문에 간식 과식 방지에 효과적입니다.
게다가 치즈는 밥이나 빵 등 혈당이 급격히 오르기 쉬운 식품과 함께 먹으면 식후 혈당치 상승을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.
예를 들어, 다이어트 중에는 토스트에 잼이 아닌 치즈를 올리면 좋을 것 같습니다.
또한 치즈에만 국한된 것은 아니지만, 밤 늦은 시간 식사에 칼로리와 지질이 많은 것을 먹으면 지방으로 축적되기 쉬우거나 체하는 원인이 되기 때문에 바람직하지 않습니다.
치즈를 이용한 다이어트 레시피 소개
커티지 치즈는 샐러드와 궁합이 뛰어납니다. 그래서 브로콜리와 조합한 샐러드를 소개해 드리겠습니다.
식사 초반에 먹으면 혈당치의 급격한 상승을 억제하는 효과가 높아집니다.
【커티지 치즈와 브로콜리 무침】
[재료] - 2인분 -
·커티지 치즈 40g
·브로콜리 1/2포기
·가다랑어포 2g
·간장 1큰술
【만드는 법】
① 브로콜리는 쪽방으로 나누어 2~3분 삶아 채반에 올린다.
② 볼에 ①의 브로콜리, 가다랑어포, 간장을 넣고 잘 버무린다.
③ ②에 커티지 치즈를 첨가하여 가볍게 무치면 완성
치즈 다이어트 정리
치즈와 다이어트의 관계에 대해 살펴봤습니다.
치즈는 혈당 조절에 효과가 있고 단백질이 풍부해 다이어트에 도움이 되는 식품이라고 할 수 있습니다.
반면 치즈는 고칼로리 식품이기 때문에 과식에 주의해야 합니다. 따라서 치즈는 하루 1장(약 20g) 기준으로 간식이나 아침식사나 점심식사로 활용하는 것이 좋습니다.
그럼 위 글을 참고해 다이어트 중에도 치즈를 즐겨보시길 바랍니다. 이상 치즈 다이어트였습니다.
