전골요리 다이어트 중 적합할까? 추천하는 먹는법 재료 선택법!
추워지면 전골 요리가 먹고 싶어집니다.
그동안 먹고싶었다면 먹는 방식에 집중하고 다이어트를 위해 전골 요리를 활용해 보는 것은 어떨까요?
설날에 살이 찐다는 중국 속담처럼 연말연시에는 집에서 시간을 보내거나, 친척들이 모이고 맛있는 음식과 디저트를 먹을 기회가 늘어나 살이 찌기 쉬운 시기입니다.
그래서 이번에는 전골 요리와 다이어트의 관계에 대해 자세히 설명드릴테니 살이 찌는 것을 방지하고 살을 빼기 위한 전골요리 다이어트를 도입해 보시기 바랍니다.
전골요리 다이어트란?
전골요리 다이어트는 평소 식사를 전골 요리로 대체하는 다이어트 방법을 말합니다.
전골요리 다이어트는 재료와 육수, 양념을 바꾸면 맛의 다양성이 퍼져 질리지 않고 계속하기 좋은 장점이 있습니다.
대체하는 것은 어떤 식사라도 좋지만, 고민했을 때는 저녁을 전골 요리로 하면 좋을 것입니다.
다이어트 중에 전골요리를 먹어도 되는 이유는?
전골요리를 다이어트 중에 추천하는 이유는 채소를 중심으로 한 건강한 식재료를 한 번에 많이 먹을 수 있다는 것입니다.
많은 식재료를 도입하면 다양한 영양소를 동시에 섭취할 수 있기 때문에 상승효과를 가져와 건강과 다이어트에 좋은 영향을 줍니다.
추천할 만한 재료는?
대부분의 재료는 전골요리에 어울립니다만, 영양가 높은 제철 재료를 적극적으로 넣읍시다.
전골요리의 단골 식재료인 배추도 겨울에 제철을 맞는 채소로 매우 저칼로리여서 죄책감 없이 먹을 수 있습니다.
그 밖에도 대파와 물 채소, 쑥갓 등도 겨울이 제철인 채소입니다.
또한 두부와 흰살 생선 등 단백질을 포함한 식재료도 다이어트에 빠질 수 없습니다.
다이어트 중이라고 채소로만 된 전골요리를 계속 먹게 되면 단백질이 부족해져 근력이 저하되고 기초대사(※)가 떨어지기 때문에 살이 찌기 쉬워집니다.
(※)기초대사란 우리가 살아가는데 최소한 필요한 에너지를 말합니다.
한편, 비계가 많은 삼겹살 등은 칼로리 과다 섭취가 되기 때문에 다이어트 중에는 피하는 것이 좋습니다.
과식은 주의
추운 날에 가족이나 친구와 따뜻한 냄비를 둘러싸면 몸도 마음도 따뜻해지지만, 무심코 과식해 버릴 수도 있습니다.
1인분이 분리되어 있는 요리에 비해 냄비 요리는 먹은 양을 파악하기 어려워 칼로리 과다 섭취가 되기 쉽습니다.
또한 전골 요리는 튀김 등에 비해 죄책감 없이 먹을 수 있는 것도 방심하고 먹어 치우는 원인 중 하나일 것입니다.
따라서 잘 씹어 먹도록 의식할 것, 리필 잔 수를 사전에 정해 두면 좋습니다.
그래도 너무 많이 먹어 버렸을 때는 마무리 죽이나 우동을 삼가도록 합시다.
효과적인 먹는 법
추천할 만한 재료는?
다이어트 효과를 높이기 위해서는 먹는 양을 파악하는 것이 중요합니다.
이미 말씀드린 것처럼 건강한 전골 요리도 과식해 버리면 당연히 살이 찌게 됩니다.
'큰 전골요리라면 있는 만큼 먹어버린다'고 하시는 분들은 1인용 냄비를 사용해서 드시는 것이 좋습니다.
큐브 타입처럼 1인분의 육수도 시판되고 있기 때문에 간편하게 만들 수 있습니다.
다이어트 중 먹고 싶은 냄비 레시피 소개
전골이나 지리 전골요리에 질린 분들에게 추천하는 '전골요리'를 소개합니다.
시판되는 냄비의 원료는 사용하지 않고 무를 갈아내는 번거로움으로 평소와는 다른 맛으로 완성됩니다.
다이어트 중 먹고 싶은 냄비 레시피 소개
[재료] -1인분-
·무 1/4개
·생강 5g
·배추80g
·대파 1/2개
·표고버섯 2장
·인삼 30g
·두부 50g
·대구 100g
·간장 식초 적당량
【만드는 법】
① 무와 생강을 갈아서 국물째 냄비에 넣는다.
② 배추 대파 표고버섯 인삼 두부 대구는 먹기 좋은 크기로 썬다.
③ ①의 냄비에 ②의 재료를 넣고, 전체가 익을 때까지 10분 정도 끓이면 완성.
※ 취향에 따라 간장과 식초 섞은것을 찍어 드세요.
※ 무나 배추 등에서 나오는 수분으로 끓일 수 있지만, 수분이 적은 경우에는 물을 소량 첨가하여 상태를 지켜봐 주십시오.
전골 다이어트 정리
전골요리와 다이어트의 관계를 알아보았습니다.
전골요리 다이어트는 일반 식사를 훠궈 요리로 대체하는 다이어트 방법으로 채소를 중심으로 한 건강에 좋은 재료를 많이 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.
한편, 한 사람이 1인분씩 나누어 먹는 요리에 비해 전골 요리는 먹는 양을 가늠하기 어려워 너무 많은 칼로리를 소모하기 쉽습니다.
그러므로 잘 씹는 것을 의식하고 리필 횟수를 미리 정하여 과식을 피하도록 합시다.
과식하는 경향이 있는 분들은 1인분 냄비를 이용하여 드시면 좋을 것 같습니다.
그럼 위 글을 참고하셔서 전골요리 다이어트에 활용해주시면 감사하겠습니다.
