Published 2023. 4. 14. 00:00

만두 다이어트 중 어울리는 방법! / 만두 애호가 필독!

헬스

만두 다이어트 중 어울리는 방법! / 만두 애호가 필독!

우리나라에 만두가 처음 들어온 것은 고려시대 이전으로 추정되며,

기록에 가장 먼저 등장하는 만두는 12세기 말, 고려 중기 명종 때의 '고려사 효자열전'이라고 합니다.

현재에도 언제든 맛있게 먹을 수 있는 꾸준한 인기를 누리는 만두.

찐만두의 맛은 때론 잔인하기도 하고, 정신을 차렸을 땐 원래 계획했던 것보다 훨씬 많은 양을 먹고 있게 되는… 다이어터의 목소리를 듣게 한 요리입니다.

그래서 아래에서는 다이어트 중 만두 궁합을 맞추는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

후반부에 소개되는 건강한 만두 레시피도 있으니 만두 다이어트가 궁금하신 분들은 꼭 확인해 보세요!

만두는 다이어트 중에 먹어도 될까?

답은 '네'입니다.

왜냐하면 만두에는 당질, 지질, 단백질 등 우리 몸에 필요한 영양소가 들어 있기 때문입니다.

그렇다고 해도 과식은 생각해 봐야 합니다. 몸에 부담이 될 만한 양을 먹는 것은 삼가도록 합시다.

한 끼에 몇 개까지면 먹어도 될까?

군만두 100g의 칼로리는 209kcal, 개수로 따지면 보통 사이즈 5개분입니다.

야채 반찬이나 국물 등과 함께 먹는다면 만두에서 나오는 칼로리는 이 정도로 억제해 둬야 할 부분입니다.

음식점에서는 1인분을 5개로 하는 곳이 많기 때문에 기억하기 쉬울것입니다.

살이 잘 찌지 않는 만두 먹는 법이란?

궁리하기 나름으로 칼로리에 대한 두려움 없이 만두를 먹을 수 있습니다.

만두소나 조리법을 고안했다

고기는 소나 돼지보다 칼로리가 낮은 닭을 사용하는 것을 추천합니다.

또한 칼로리를 낮추고 싶은 경우는 고기 사용량의 절반을 두부로 대체하는 것도 추천합니다.

그러나 고기 사용량이 줄어들면 '맛'도 줄어들기 때문에 양념장을 많이 사용하여 맛을 보충하고 싶어지므로 주의하시기 바랍니다.

또, 조리법은 「구이」나「튀김」이 아니라, 기름을 사용하지 않는 「찜(찜만두)」「삶기(물만두)」로 하면 칼로리의 추가를 피할 수 있습니다.

중화요리집에서 대체적으로 군만두가 많이 배달오지만, 실은 본고장 중국에서는 삶는 조리법이 주류입니다. 군만두보다 건강할 뿐만 아니라 본고장이 된 물만두에 꼭 도전해 보시기 바랍니다.

정식 스타일은 밥의 양을 적게

만두와 밥은 조합이 좋지만,

그런데 여기서 당질 오프 다이어트에 힘쓰는 여러분들께 안타까운 소식이 있습니다. 그것은 만두와 밥은 매우 살이 찌기 쉬운 조합이라는 것입니다.

만두(껍질)와 밥은 당질이 많은 재료이므로 조합하면 당질 과다가 되어 버리는 것입니다.

만두를 먹을 때 밥은 가볍게 해둡시다.

덧붙여 만두와 밥은 세트로 먹고 싶다!라고 하는 분들을 향한 '당질이 옅은 만두' 레시피를 소개하고 있으니, 꼭 만들어 보시기 바랍니다.

먹을 시간을 정하다

다이어트 중 만두를 먹는다면 저녁 시간대는 피하는 것이 좋습니다.

왜냐하면 술안주로 만두를 먹으면 밤늦게까지 질질 끄는 경향이 있기 때문입니다.

밤에는 활동량이 적기 때문에 필요로 하는 에너지량도 적고, 먹은 것이 지방으로 저장되기 쉬운 특징이 있습니다.

그러므로 만두는 활동량이 많은 점심에 먹는 것을 추천합니다.

칼로리 & 당질 리필 건강 만두 레시피

죄책감 없는 만두 레시피를 소개합니다!

[맛 그대로!중독성 무만두]

[재료 -2인분-]
무 굵기 4cm 분량
다진 닭고기 100g
☆ 부추 1/4단
☆ 양배추 1장
☆ 대파 5cm
★ 소금 약간
★ 참기름 작은술 1큰술
★ 술 작은술 1큰술
★ 간장 작은술 1큰술
녹말 적당량

(양념장)

·식초 적당량
·간장 적당량
·후추 적당량

【만드는 법】

① 무는 슬라이스, ☆는 다지고 각각 소금(분량 외)을 뿌려둔다.
② ☆가 진해지면 다진 닭고기와 ★를 합쳐서 잘 반죽한다
③ 무가 시들해지면 페이퍼로 물기를 빨아들이고 반면에 녹말가루를 흔든다
④ ③에 ②를 올려 반으로 접는다
⑤ 10분 찌면 된다. 양념장에 찍어 드세요.