피부 노화는 당화가 원인? 당화는 무엇이며 대책 소개.
노화의 원인 중 하나인 '당화'를 아시나요?
사실 당화는 "뜨거운 케이크가 구워져 맛있는 색이된다"는 것처럼 신체 이외의 음식에서의 요인이기도합니다.
음식에서 이런 현상이 일어나면 좋은 냄새가 나고 식욕을 자극하지만 체내에서 당화가 일어나면 노화나 질병을 일으킵니다.
그래서 이번에는 당화작용이 피부노화와 어떤 관련이 있는지, 어떤 대책을 세워야 하는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
피부 트러블을 위해 다양한 화장품을 사용해봤지만 개선되지 않는 분들에게 이 글이 그 해결의 단서가 될 수 있습니다.
궁금하신분들은 꼭 확인해보세요!
왜 피부 노화에 당화가 관여하는가?
노화를 촉진시키는 것으로 주목받고 있는 당화.
당화는 '몸의 이끼'라고도 불리며, 당질과 단백질이 결합되어 세포를 열화시킵니다.
따라서 당화는 피부 노화를 촉진시키고 피부 트러블이 생깁니다.
물론 당화의 영향을 받는 것은 피부뿐만이 아닙니다.
예를 들어 당화에 의해 만들어지는 AGE(당화 최종 생성물)는 동맥경화나 백내장, 치매 등의 원인이 되는 것으로 알려져 있습니다.
당화로 인해 생기는 피부 트러블
당화로 인해 일어나는 피부 트러블에는 처짐, 주름, 기미, 칙칙함 등이 있습니다.
그래서 당화와 피부 트러블의 관계를 아래에 정리했습니다.
· 처짐과 주름 : 당화로 피부 탄력을 유지하는 콜라겐이 손상되어 피부 탄력이 없어지기 때문에
· 얼룩이나 칙칙함 :당화로 인해 나온 AGE가 피부에 침착되기 때문에
피부 트러블의 원인은 당화뿐만이 아니지만, 다양한 화장품이나 손질을 시도해도 이러한 고민이 개선되지 않는 경우 당화가 관계되어 있을지도 모릅니다.
당화 대책
당화는 식사나 간식에서 섭취한 여분의 당과 체내 단백질이 결합됨으로써 일어나므로 당화 대책에서 중요한 것은 '식사'입니다.
그래서 구체적으로, 어떤 식사·간식에 주의하면 좋을지를 알아보겠습니다.
우선 식사를 개선하자
식사 개선의 포인트는 '혈당 수치를 급격히 올리지 않는 것'입니다.
왜냐하면 혈당이 급격히 상승하게 되면 당화가 더 진행되기 쉬워지기 때문입니다.
하지만 당은 우리 몸을 움직이는 소중한 에너지원이기 때문에 전혀 섭취하지 않는 것은 몸에 좋지 않습니다.
그래서 혈당치의 급상승을 억제하는 요령을 이하에 정리했습니다.
·3끼 규칙적으로 먹기: 아침을 거르거나 과식하면 혈당이 급격히 올라간다.
·당질이 많은 과자나 주스는 삼간다 : 달콤한 과자나 주스는 상상 이상으로 당이 들어있는 경우가 많기 때문에 과다 섭취에 주의한다
·식이섬유가 풍부한 채소나 버섯을 먼저 먹는다:같은 식사 내용이라도 밥이나 빵 등을 먼저 먹는 것보다 혈당이 오르기 어려워진다.
·GI값(※)이 낮은 식품을 먹는다: 예를 들어 정백미보다 현미, 정제된 밀빵보다 통밀 빵 등을 선택한다
(※)GI값이란 식후 혈당치의 상승도를 나타냅니다.GI 수치가 낮을수록 식후 혈당치는 올라가기 어렵습니다.
또한 식후 2시간에 공복감이 나타나고, 그 1~2시간 후에 공복감이 진정되는 경우는 식후 혈당치가 급격히 상승하고 있을 가능성이 있습니다.
이런 경우에는 일단 평소 식사를 재검토해 보는 것이 좋습니다.
조리법에도 조심하면 안심
식품 중 AGE 양은 조리법에 따라 변화하므로 식사에서 섭취하는 AGE 양은 의도적으로 줄일 수 있습니다.
참고로 닭가슴살(껍질 없음) 90g의 조리법(생·삶기·전자레인지·굽기·튀기기)에 의한 AGE량의 변화는, 이하와 같습니다.
| 생 | 삶다(60분) | 전자레인지(5분) | 굽기(15분) | 튀기기(8분) |
| 692 | 1011 | 1372 | 5245 | 6651 |
식품 중 AGE 양은 조리법에 따라 변화
이처럼 튀기기, 굽기보다 전자레인지, 삶기, 생것 등 눌어붙지 않는 조리법은 AGE 양이 적습니다.
다만 식품 속의 AGE가 우리 몸에 들어오는 것은 약 10%이기 때문에 지나치게 걱정할 필요는 없습니다.
한편 평소 식사가 튀기기·굽기 등의 조리법에 치우쳐 있으면 무의식중에 AGE를 많이 섭취하고 있을 가능성도 있으므로 주의합니다.
적당히 운동을
적당한 운동은 혈당 조절에 적합합니다.
혈당이 오르기 쉬운 식후 30분~1시간에 운동함으로써 혈당치의 급격한 상승을 막아 당화를 억제합니다.
덧붙여서 이 때의 운동은 숨이 차오르는 격렬한 것이 아니라 걷기 등 편안하게 할 수 있는 유산소 운동을 추천합니다.
잠을 푹 자자
잠을 푹 자자
만성적인 수면 부족은 체내 호르몬 분비에도 큰 영향을 미칩니다.
예를 들어, 수면 부족은 당질 코르티코이드(혈당을 상승시키는 호르몬)를 과잉 분비해 버리기 때문에 혈당을 조절하기 어려워집니다.
게다가 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비는 줄어들고 식욕이 증가하기 때문에 과식으로 인한 고혈당도 초래하기 쉬워질 것입니다.
이처럼 수면 부족은 낮 동안 졸음을 일으킬 뿐만 아니라 혈당에도 큰 영향을 미칩니다.
꼭 자신의 수면 상태를 재검토해 보도록 합시다.
정리
이상당화와 피부노화에 대해 설명드렸습니다.
당화작용은 '몸이끼'라고도 불리며 탄수화물과 단백질의 결합으로 세포가 퇴화됩니다.
그리고 당화로 인한 피부 트러블에는 처짐, 주름, 기미, 칙칙함 등이 있습니다.
다양한 화장품과 미용을 시도해도 이러한 문제가 개선되지 않는다면 당화와 관련이 있을 수 있습니다.
또한 당화 대책에서 중요한 것은 '식사'이며, 개선점은 '혈당 수치를 급격하게 올리지 않는 것'입니다.
보다 적당한 운동과 수면은 혈당 조절에 중요합니다.
당신의 삶을 돌아보시기 바랍니다.
그럼 위 글이 여러분의 피부 고민을 해결하는 계기가 되었으면 합니다.
