커피를 가장 많이 수입하는 유럽 국각 순위!
유럽은 2018년 전 세계 커피 소비량의 33%를 차지하는 세계 최대 커피 생산자 시장입니다. 아시아와 오세아니아는 22%의 시장 점유율로 2위를 차지했습니다. 라틴 아메리카와 북미는 각각 20%와 19%로 3위와 4위를 차지했습니다. Eurostat에 따르면 독일은 유럽에서 가장 높은 커피 소비량을 보이며 전체 소비량의 26%를 차지합니다. EU의 다른 주요 시장으로는 이탈리아, 프랑스, 벨기에, 스페인 및 영국이 있습니다. 유럽의 커피 수요는 시장이 포화 상태에 도달함에 따라 장기적으로 안정적으로 유지될 것으로 예상됩니다. 그러나 이 시장은 전 세계 커피 수출업체들에게 여전히 매력적입니다.
독일
2017년 한국은 1,065,255톤의 커피를 수입했으며 이는 2위 이탈리아의 거의 두 배입니다. 2015년 독일의 1인당 커피 소비량은 연간 14.3파운드로 EU 평균인 연간 11.9파운드를 훨씬 웃돌았습니다. 그러나 이 나라는 1인당 커피 소비량에서 북유럽 국가들보다 뒤떨어져 있습니다. 핀란드와 스웨덴과 같은 국가는 매년 1인당 26.5파운드와 15.4파운드의 커피를 소비합니다. 독일 커피 소비자들은 가볍게 볶은 아라비카를 선호합니다. 선호도에 따라 독일의 수요는 아라비카 그룹과 브라질 내추럴 그룹에서 부드러운 맛으로 바뀌었습니다. 2016년 독일인의 약 24.6%가 매일 커피를 마셨습니다. 독일은 또한 커피 재수출의 주요 중심지입니다. 2017년 한국의 재수출 비중은 53%였다. 2017년에는 348,000톤의 생두가 재수출되었습니다. 재수출의 주요 목적지는 폴란드와 미국으로 각각 91,000톤과 78,000톤이었습니다. 2017년 수출액은 9억 8700만 유로였습니다.
이탈리아
이탈리아는 2018년 유럽 전체 수입의 17%를 차지하는 유럽에서 두 번째로 큰 커피 수입국입니다. 2017년에는 552,285톤의 커피가 수입되었습니다. 이 나라는 또한 세계에서 가장 중요한 생두 수입국이자 독일 다음으로 유럽에서 두 번째로 큰 커피 생산국이자 수출국입니다. 이탈리아의 커피 소비량은 1995년 253,000톤으로 2018년 606,000톤에서 크게 증가했습니다. 브라질, 인도, 베트남이 주요 커피 공급국으로 전체 커피 수입의 64%를 차지합니다. 대부분의 커피 원두는 트리에스테와 제노바 항구를 통해 한국으로 들어옵니다. 커피 수입량은 해마다 증가하고 있습니다. 2014년부터 2018년까지 수입은 연평균 3.2%의 성장률을 보였습니다. 2016년 이탈리아에서 수입된 총 커피에는 로부스타(38%)와 아라비카(62%)가 포함되었습니다. 카운티는 생두 수입의 약 98%를 소비하는 강력한 로스팅 산업을 보유하고 있습니다. 국내 주요 커피 로스터로는 일리카페, 킴보, 라바자, 마시모자네티 등이 있습니다. 2018년 기준 이탈리아는 221,000톤의 커피를 수출하여 전체 유럽 시장의 22%를 차지합니다. 주요 수출국은 독일(20%), 프랑스(9.5%), 영국(5.9%)입니다.
벨기에
2018년 기준, 벨기에는 276,000톤의 생두를 수입하여 6억 6,600만 유로에 해당하는 총 유럽 커피 수입의 8.7%를 수입했습니다. 2014년부터 2018년까지 매출은 연평균 2%씩 성장했습니다. 벨기에의 1인당 커피 소비량은 연간 15파운드로 추산됩니다. 브뤼셀, 앤트워프 등 대도시에서는 소규모 카페가 크게 늘었습니다. 벨기에는 또한 중요한 국제 커피 센터입니다. 전 세계에서 거래되는 많은 양의 커피가 운송 및 저장 장소로 사용되는 앤트워프 항구를 통과합니다. 한 번에 약 250,000톤을 저장할 수 있는 세계 최대의 커피 저장소로 알려져 있습니다. 항구는 유럽 전체 커피 물류 사업의 50%를 차지합니다. 벨기에는 또한 주요 재수출국입니다. 2018년에는 219,000톤의 커피가 재수출되었으며 시장 가치는 4억 9,700만 유로입니다. 이 나라는 벨기에 생두 재수출량의 60%를 차지하는 네덜란드로 주로 재수출한다. 다른 주요 시장은 프랑스(22%)와 독일(5.5%)입니다. 2014년부터 2018년까지 수출은 약 7.8% 증가했습니다.
스페인
2017년 스페인은 238,817톤의 커피를 수입하여 유럽에서 네 번째로 큰 커피 수입국이 되었습니다. 커피는 스페인 음식 문화의 일부이며 하루 중 언제든지 마실 수 있습니다. 평균적인 스페인 사람은 연간 9.9파운드의 커피를 소비하며, 이는 유럽 평균인 연간 11.9파운드보다 낮습니다. 스페인은 매년 약 140억 잔의 커피를 소비하며 이는 1인당 연간 600잔에 해당합니다.
전통적으로 수입된 열등한 커피로 인해 매우 낮은 품질 기준에도 불구하고 지난 몇 년 동안 프리미엄 커피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 인증, 열대우림 인증, 공정거래 인증 등 다양한 인증 방식을 통해 구매한 커피의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
프랑스
2017년 프랑스는 216,998톤의 커피를 수입했습니다. 한국은 커피 소비의 오랜 전통을 가진 성숙한 커피 시장으로 간주됩니다. 전반적인 건강에 대한 카페인의 영향에 대한 우려는 지난 몇 년 동안 프랑스 커피 산업에 상당한 압력을 가했습니다. 프랑스의 대기업은 주로 고객에게 편리한 1인분 포장 커피를 제공하는 데 중점을 둡니다. 반면 중소기업은 스페셜티 커피 시장을 개척하고 있다. 1인당 커피 소비량은 11.2파운드로 유럽 평균에 가깝습니다.
영국
영국의 커피 소비는 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 2017년 기준으로 국가는 161,492톤의 커피를 수입하여 유럽에서 6번째로 큰 커피 수입국이 되었습니다. 영국 커피 시장은 연평균 10%의 속도로 성장하고 있습니다. 유럽 대륙에서 가장 큰 커피 시장 중 하나임에도 불구하고 1인당 소비량은 상대적으로 낮습니다. 평균 영국인은 연간 약 7.3파운드의 커피를 소비합니다. 커피 소비자들 사이에서 인스턴트 커피가 가장 인기가 있으며, 특히 기성세대들 사이에서 그렇습니다.
스웨덴
2017년 기준으로 스웨덴은 98,359톤의 커피를 수입하여 유럽 대륙에서 7번째로 큰 커피 수입국이 되었습니다. 1인당 하루 3.2잔의 커피를 마시는 핀란드는 1인당 3.5잔의 커피로 유럽에서 핀란드에 이어 두 번째로 큰 국가입니다.
핀란드
1인당 연간 커피 소비량은 26.5파운드로 핀란드는 세계 1위입니다. 국가의 거의 모든 커피는 개발도상국에서 수입되며 브라질이 주요 공급국입니다. 2017년에는 66,587톤의 커피가 수입되었습니다. 국가의 소비자는 커피의 품질과 다양성에 중점을 둡니다. 대량의 수입품은 생두커피나 볶은 커피의 형태로 러시아로 재수출됩니다. 2017년 생두는 71만 톤으로 재수출되어 유럽 전체 수출 시장의 1.1%에 불과했다. 2013년부터 2017년까지 재수출량은 32% 증가한 반면 상품 가치는 22% 증가했습니다. 핀란드의 주요 커피 로스터인 파울리그는 러시아에서 두 번째로 큰 커피 공급업체입니다.
네덜란드
네덜란드는 중형 커피 시장으로 분류됩니다. 2017년에는 54,939톤의 커피가 수입되었습니다. 다른 유럽 국가들과 마찬가지로 네덜란드의 소비자들은 점점 더 편리하고 고품질의 신선한 커피에 눈을 돌리고 있습니다. 인구가 약 1,700만 명인 이 나라는 2015년 EU에서 생두 소비량의 4%를 차지했습니다. 네덜란드의 1인당 커피 소비량은 연간 11.7파운드로 유럽 평균에 가깝습니다. 네덜란드는 로부스타와 아라비카 믹스합니다. 아라비카 커피는 60%의 시장 점유율을 가지고 있습니다.
포르투갈
2017년 포르투갈은 45,968톤의 커피를 수입했습니다. 1인당 커피 소비량은 연간 9.5파운드입니다. 10,000명당 41.6개의 커피숍이 있는 포르투갈은 유럽에서 커피 농도가 가장 높은 국가 중 하나입니다. 커피는 포르투갈에서 일상의 중요한 부분이며 사람들이 뜨거운 음료를 즐길 수 있는 카페가 많이 있습니다. 관광객이 많다는 것은 커피숍 사업이 매우 뜨겁고 수익성이 높다는 것을 의미합니다.
유럽 커피 시장 동향
유럽 커피 시장은 성숙하면서도 진화하고 있습니다. 바로 마실 수 있는 커피, 스페셜티 커피 및 1인용 커피의 인기가 높아지고 있습니다. 지속 가능성은 또한 지속 가능성을 촉진하기 위해 인증을 사용하는 소매업체와 구매자의 관심사입니다. 가치 사슬 전반에 걸쳐 투명성과 추적 가능성에 대한 요구도 증가하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 유럽 시장도 소비자 수요의 두 가지 물결을 맞았습니다. 2010년대에는 소비자가 특정 맛 속성에 집중하면서 프리미엄 커피에 대한 수요가 증가했습니다. 이 물결은 "와인은 커피와 같다"는 소비태도가 특징입니다.
현재 유럽 시장은 '커피 사이언스'라는 물결을 겪고 있습니다. 소비자들은 커피 콩의 기본 특성과 준비 과정이 최종 맛에 어떤 영향을 미치는지 이해할 필요가 있음을 보여주고 있습니다.
