오트밀 다이어트 효과 레시피 맛있게 먹는법 소개!
'오트밀이 다이어트에 좋다고 들었는데 장벽이 높아서 힘들 것 같아요.'
'생각해보니 오트밀을 한 번 사봤는데 잘 못 쓰더라고요.'
오트밀은 최근 인기를 얻고 있습니다. TV나 잡지에 자주 등장합니다.
오트밀은 곡물의 일종으로 해외에서 아침식사로 자주 먹습니다. 그런 오트밀인데 어떤식으로 즐겨야 할까요?
그래서 아래에서는 주로 오트밀 먹는 방법을 소개합니다.
오트밀로 기대할 수 있는 효과부터 간단하게 만들 수 있는 쿠키 레시피까지 알려드릴테니 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주세요.
귀리로 만들어진다-오트밀이라니-
오트밀은 귀리로 만든 시리얼(※)의 일종입니다.
(※)씨리얼은 곡물을 으깨어 먹기 좋게 가공한 것입니다. 보존식이나 이스탄불식으로 사용됩니다.
덧붙여서 '그라놀라라는 말은 본 적이 있다', '들어본 적이 있다'는 분도 많겠지만, 그라놀라는 오트밀을 시럽이나 벌꿀 등으로 달콤하게 양념하고 기름 등을 섞어 오븐에 구운 것입니다.
또한 오트밀에는 제조방법에 따라 몇 가지 종류가 있습니다.대표적인 것을 간단히 소개해 드리겠습니다.
오트밀 종류
가게에서 흔히 볼 수 있는 것은 퀵오츠라고 생각합니다. 퀵오츠는 기본적으로 맛이 나지 않기 때문에 스프 등에 넣어 즐기는 것이 좋습니다.
다이어트에도 좋아?오트밀의 장점
결론부터 말하면, 오트밀은 다이어트에 적합합니다. 그 이유인데 오트밀은 GI값이 낮은 '저GI 식품'입니다.
GI(Glycemic Index)값이란 식후 혈당치의 상승도를 나타내는 지표입니다. 고GI 식품일수록 혈당이 빠르게 상승하고 저GI 식품일수록 상승하기 어렵다는 특징이 있습니다.
저GI 식품인 오트밀처럼 혈당치가 완만하게 상승하는 것은 문제가 없지만 고GI 식품처럼 급격히 상승하면 인슐린(혈당치를 낮추기 위한 호르몬)이 과도하게 분비됩니다.
그리고 그 인슐린에 의해 당을 중성 지방으로 바꾸어 체내에 쌓아 버리는 작용이 생겨 버리는 것입니다.
그래서 저GI 식품인 오트밀은 다이어트에 적합하다고 할 수 있습니다.
칼로리나 당질에 대하여
오트밀 열량과 당질
오트밀에는 칼로리와 당질이 어느 정도 포함되어 있는지도 확인해 둡시다.
위 그림에 나타낸 대로 100g당 오트밀은 350kcal입니다. 곡류 중 비교했을 때 칼로리는 많다고도 적다고도 할 수 없지만, 당질은 약간 낮습니다.
참고로 쌀(정백미) 100g의 칼로리는 342kcal에서 당질 83.1g, 우동(건) 100g에서는 333kcal에서 당질 76.8g입니다.
식이섬유가 풍부 -영양소와 기대할 수 있는 효과-
오트밀에서 주목하고 싶은 영양소는 식이섬유입니다. 곡류 중에서는 정상급이고 오트밀에는 몸에 좋은 이미지인 현미보다 약 3배나 많은 식이섬유가 함유되어 있는 것입니다.
식이섬유에는 장내 환경을 정돈하는 작용이 있기 때문에 변비 해소 효과를 기대할 수 있습니다.
변비, 즉 장에 변(노폐물)이 쌓인 상태에서는 장내에 유해균이 증식합니다. 그리고 붓기나 혈액순환 불량, 나아가 대사가 떨어지는 원인이 되는 것이 마이너스 점입니다.
오트밀의 활용은 쾌장 생활로도 이어질 수 있습니다.
오트밀의 결점
시판되고 있는 오트밀은 맛이 나지 않은 것이 많고, 그대로 먹으면 귀리 자체의 맛이 나기 때문에 취향은 있지만 맛있다고는 할 수 없다고 생각합니다.
그렇기 때문에 한 번 수고를 끼치지 않으면 맛있게 먹을 수 없다는 것이 단점일 것입니다. 뭔가 토핑 등을 준비해야 합니다.
몸에 안 좋은 게 진짜야?
오트밀이 몸에 나쁠 건 없습니다. 그냥 과식은 조심하는 게 좋습니다.
한 번에 오트밀을 100g이나 200g 등 많이 먹으면 당연히 칼로리가 높아지고 오히려 체중이 늘어나 버릴지도 모릅니다.
그래서 한 끼당 30g의 오트밀을 기준으로 먹는 것을 추천합니다.
심플! 오트밀 맛있게 먹는 법
그러면 오트밀 맛있게 먹는 방법 소개해 드리겠습니다.
이미 말씀드린 것처럼 오트밀 인스턴트 오트라면 그대로도 먹을 수 있는 딱딱하기 때문에 먹기 쉽지만, 달콤하게 양념되어 있는 것이 많기 때문에 다이어트에는 추천할 수 없습니다.
그래서 여기서는 퀵오츠를 사용하도록 하겠습니다.
일반적인 먹는 방법은 불려서 죽처럼 하지만 오트밀을 우유 등에 하룻밤 담그는 것을 권장합니다.
자기 전에 준비하면 다음날 아침 그대로 먹을 수 있기 때문에 불이나 레인지를 사용하는 수고가 없어 매우 편리합니다.
두유나 우유에 좋아하는 과일이나 견과류 등을 함께 담가 보세요. 오리지널 오트밀이 완성될 것입니다.
추천하는 간단한 레시피 소개
출출하거나 심심할 때도 추천해드리고 싶은 자연의 단맛이 맛있는 오트밀 레시피를 알려드리겠습니다.
아침 식사에도 OK!오트밀 쿠키를 만들자
밀가루나 버터를 사용하지 않고 소요시간은 30분 정도입니다. 오트밀이 풍부하여 포만감을 얻을 수 있습니다.
[재료] -쿠키 10개분-
·바나나 2개
·우유 1큰술
·오트밀 60g
·다크 초콜릿 10g
·아몬드 5g(5알)
【만드는 법】
①오븐의 예열(180℃)을 개시한다. 그릇에 껍질을 벗긴 바나나와 우유를 넣고 숟가락과 거품기로 단단히 으깬다.
②①에 오트밀을 넣고 섞는다. 여기에 잘게 부순 초콜릿과 아몬드도 넣고 섞는다.
③반죽을 유산지에 올려 납작하게 만든다. 예열 후 오븐에 20분 정도 구워 완성한다.
덧붙여서 오트밀도 여러 가지가 있습니다만, 어떤 것을 선택할지 망설인다면 아래 호평을 받고 있는 일식 상품을 시도해 보면 좋을 것입니다.
오트밀 다이어트 정리
오트밀이 '낮은 GI 식품'으로 다이어트에 적합하다는 것을 배웠습니다.
또한 오트밀에는 현미보다 식이섬유가 약 3배 정도 많이 함유되어 있어 변비 해소 효과를 기대할 수 있습니다.
하지만 시판되는 오트밀은 양념을 하지 않은 경우가 많아서 그대로 먹어도 맛있다는 생각은 안듭니다.
그래서 오트밀에 두유나 우유를 넣고 좋아하는 과일이나 견과류를 넣어 재워 하룻밤 재워두는 것을 추천합니다. 오리지날 오트밀을 간단하게 만들 수 있습니다.
자연의 달콤함을 느낄 수 있는 부드러운 쿠키를 꼭 드셔보시길 바랍니다. 여기까지 오트밀 다이어트 효과 먹는법 소개였습니다.
