당뇨병에 녹즙은 효과가 있을까?

당뇨병에 녹즙은 효과가 있을까?

당뇨병에 녹즙

'야채를 먹으라고 했는데 습관이 안되있어서 녹즙이라도 마실까...'

당뇨병 식사에는 야채를 먹는 것이 좋지만, "나는 야채를 좋아하지 않는다", "원래 야채를 안 먹는다"고 말하는 사람들은 녹즙을 고려하는 경우가 많습니다.

사실 일반적인 분말 형태의 녹즙으로는 당뇨병에 좋은 효과를 얻기 어렵습니다.

아래에서는 그 이유와 당뇨병 환자가 녹즙을 마셔도 되는지 등 알기 쉽게 설명합니다. 궁금하신 분들은 꼭 확인해 보세요.

녹즙이란

원래 녹즙은 녹황색 채소 등을 짜낸 즙을 말합니다. 녹즙을 처음 만든 것은 당근이나 무 등의 잎을 짠 것이 시작이라고 합니다.

그리고 현재 우리가 볼 수 있는 시판 녹즙에는 녹색 잎 채소를 짜낸 즙을 분말 정제된 것이 사용되고 있습니다.

또한 녹즙에는 분말뿐만 아니라 정제나 액상 등 다양한 형상이 있는 것도 특징입니다.

녹즙의 영양과 건강 효과

이미 말씀드린 것처럼 녹즙은 원래 채소즙이기 때문에 채소에 들어 있는 영양소를 섭취할 수 있다고 할 수 있습니다.

즉 비타민과 미네랄을 보충할 수 있어 몸 상태를 정돈하거나 피부를 건강하게 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.

하지만 반복해서 말씀드리지만, 녹즙은 짜낸 국물입니다. 마시기 쉽게 하기 위해서 야채의 찌꺼기(식이섬유)는 거의 배제되기 때문에 본래의 녹즙으로는 식이섬유의 효과를 별로 기대할 수 없습니다.

당뇨병은 녹즙을 먹어도 괜찮은가

결론부터 말씀드리면 당뇨가 있으신 분들이 녹즙을 드시는 것은 괜찮습니다.

위에서도 말씀드렸지만 비타민과 미네랄을 보충할 수 있고, 일상적인 식사에 도입해서 문제 없습니다.

당뇨병에 안 되는 녹즙이 있을까?

원료로 설탕이나 꿀이 사용되고 있는 것은 삼가하는 것을 권장합니다.

왜냐하면 설탕의 주성분인 설탕이나 꿀에 들어있는 과당이 몸에 흡수되는 속도는 빠르고 혈당을 올리는 직접적인 원인이 되기 때문입니다.

또한 과일에도 과당이나 포도당이 포함되기 때문에 과일이 듬뿍 들어간 푸른 즙도 혈당을 상승시켜 버립니다.

풋물을 마시면 안 되는 사람

와파린(혈액이 잘 뭉치지 않게 해 혈전을 막는 약)을 먹고 있다면 푸른 즙은 먹지 않는 것이 좋습니다.

혈액이 굳기 위해서는 비타민K가 필요한데, 와파린에는 비타민K의 기능을 방해함으로써 혈액이 잘 뭉치지 않게 하는 작용이 있습니다.

푸른 즙에는 비타민 K가 포함되어 있기 때문에 와파린의 작용을 약화시켜 버릴 가능성이 우려됩니다.

당뇨병에 녹즙은 효과적일까?

'기본적인 사고방식으로 혈당치의 관점에서 보면 효과는 희박할 것입니다.'라고 말하는 것도 당뇨병 식사에서 채소를 권장하는 이유는 식이섬유를 보충해야 하기 때문입니다.

식이섬유는 채소나 해조, 버섯 등에 많이 포함됩니다.

그리고 식이섬유는 장 속에 장시간 머물러 당질의 흡수 속도를 느슨하게 해줍니다. 그렇기 때문에 식이섬유를 섭취하게 되면 혈당치 상승이 온화해지는 것입니다.

물론 녹즙에도 식이섬유는 포함되어 있습니다. 그러나 상기에서도 말씀드렸지만 마시기 쉽게 하기 위해서 야채의 찌꺼기(식이섬유)는 배제됩니다.

따라서 일반적인 채소 분말 타입의 푸른 즙(1봉지 3g/원료 케일의 경우)으로 섭취할 수 있는 양은 0.8g 정도로 1일 식이섬유 목표량(※)보다 상당히 적습니다.

(※)식이섬유의 목표 섭취량은, 18~64세에서는 1일당 남성 21g 이상, 여성 18g 이상으로 되어 있습니다.

그래서 녹즙에 혈당 조절의 효과를 찾는 것은 어렵다고 할 수 있습니다.

그러나 최근에는 식이섬유를 녹즙에 첨가한 상품도 볼 수 있게 되었습니다. 나중에 소개해 드리겠지만 이런 제품이라면 혈당 조절에 활용할 수 있는 가능성이 있습니다.

 

혈당치에 좋은 풋즙을 마시는 타이밍

어디까지나 기호 음료이기 때문에, 푸른 국물은 원하는 타이밍에 마셔도 좋습니다. 왜냐하면 혈당치에 좋은 작용을 하는 비타민 B1이나 아연 같은 영양소(※)도 안타깝게도 그렇게 많이 섭취할 수 없기 때문입니다.

(※)비타민 B1은 당 대사에 필수불가결, 아연은 혈당을 낮추는 인슐린의 구성 성분입니다.

굳이 말하자면 영양소를 보충할 목적으로 식사 때 도입하는 것이 좋습니다.

2023.06.19 - [헬스/당뇨병] - 당뇨병에 좋은&악화시키는 음식들.

당뇨병에 좋은&악화시키는 음식들.

당뇨병과 녹즙 정리

당뇨병과 녹즙에 대해 소개해드렸습니다.

녹즙은 본래 야채즙으로 비타민과 무기질을 보충할 수 있고 몸의 상태를 정돈하는 효과가 있는 것을 알게되셨을 것입니다.

그리고 일반 가루녹즙은 식이섬유가 적기 때문에 혈당 억제 효과가 미약합니다. 즉, 야채와 녹즙이 동등하지 않다는 것을 이해하신 것 같습니다.

그러나 최근에는 식이섬유를 첨가한 녹즙이 많이 출시되고 있습니다. 이러한 녹즙을 일일 혈당 보조제로 사용하는 것이 좋을 수 있습니다. 그럼 이 글이 도움이 되시길 바랍니다. 이상 당뇨병과 녹즙의 관계였습니다.