당뇨병에 좋은&악화시키는 음식들.
케이크나 아이스크림을 잘 먹지 않는데 왜 혈당이 계속 올라가는 걸까요?
혈당을 높이는 영양소는 당질입니다. 따라서 당뇨병 식단에서 단 것을 피하거나 쌀과 같은 주식을 줄이는 것은 잘못된 것이 아닙니다.
그러나 좋다고 생각하는 것과 매일 먹는 것은 의도치 않게 혈당에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
그래서 이번에는 배고플 때 선택하기 쉬운 음식과 상식적으로 생각하면 당뇨병을 악화시키는 음식을 소개해드리겠습니다.
이외에도 당뇨에 좋은 음식들도 알려드릴 예정이니 궁금하신 분들은 꼭 확인해 보세요.
당뇨병이 나빠지는 원인
혈당이 떨어지지 않고 고혈당 상태가 계속되면 당뇨병의 병세는 나빠져 갑니다.
당뇨병이란 혈액 속의 당이 많아(고혈당) 혈관이나 혈액 상태가 악화되는 병입니다. 혈액은 걸쭉한 설탕 물 상태, 혈관은 손상되어 너덜너덜해지고 동맥 경화로 이어집니다.
그래서 고혈당을 개선하기 위해 효과적인 것은 식사·운동·약으로 치료하는 것입니다.
운동 부족이나 약 먹는 것을 잊어버리는 것도 당뇨병 악화와 관련이 있지만, 식사에 있어서는 특히 당질 과다 섭취가 큰 원인이 됩니다.
당뇨병 악화 음식 4선
그러면 혈당치 관점에서 마이너스가 되는 음식을 소개해 드리겠습니다.
전병
달지 않은 과자면 좋겠다'고 생각하는 당신. 전병은 쌀로 만들어졌다는 것을 잊어서는 안됩니다.
예를 들어 튀김 전병 2장당 당질은 21.2g으로 이는 밥공기 가볍게 절반(60g)과 같습니다.
센베이는 밥과 마찬가지로 혈당을 올려 버리는 음식이라는 것을 알아 둡시다.
셔벗
깔끔한 뒷맛으로 건강한 이미지가 있는 셔벗이지만 사실 당질량은 바닐라 아이스크림과 크게 다르지 않습니다.
예를 들어 시판 샤베트의 당질량은 약 30g, 바닐라 아이스크림의 당질량은 약 35g인 것이 눈에 띕니다.
더운 여름은 특히 무심코 선택하기 쉬운 셔벗이지만, 매일같이 먹고 있으면 고혈당을 초래하게 됩니다.
어육 소시지
생선회를 원료로 만드는 어육 소시지. 개봉해서 그냥 먹을 수 있는 것도 매력입니다.
하지만 어육 소시지는 전분을 첨가하여 만들어집니다. 따라서 당질량은 1개당 약 13g으로 다른 수산 가공품의 평균 1.5g보다 상당히 높습니다.
생선 먹는 것보다 간편한 어육 소시지 매일 2~3개라는 식사는 당뇨병에 적합하지 않습니다. 가끔 한 번 먹는 정도가 좋습니다.
목캔디
'목이 건조해지지 않도록 목캔디를 자주 먹어'라는 당신도 주의해야 합니다.
목캔디에는 1알에 2.5~3.5g의 당질이 함유되어 있는 것이 눈에 띕니다. 설탕이 원료이기 때문에 체내 흡수도 빠르고 공복에 계속 섭취하게 되면 혈당이 한꺼번에 올라갈 수도 있고 목캔디가 당뇨병을 악화시키는 원인이 될 수도 있는 것입니다.
하지만 논슈가 목캔디라면 안심입니다. 구입할 때는 성분 표시를 보고 당질이 제로인 것을 선택합시다.
당뇨병에 좋은 음식 4가지
다음으로 당뇨병에 도움이 되는 음식을 소개해 드리겠습니다.
견과류
견과류는 저당질 음식입니다. 참고로 견과류의 당질량을 정리했습니다.
| 견과류 100g당 당질량 | |||
| 아몬드 | 땅콩 | 호두 | 파스타치오 |
| 5.5g | 10.8g | 2.8g | 8.2g |
※ 기준입니다만, 예를 들어 아몬드 100g은 아몬드 100개분에 상당하는 양입니다.
그리고 견과류는 저당질일 뿐만 아니라 다가불포화지방산이라는 기름이 많이 들어 있습니다. 이 다가불포화지방산, 사실 동맥경화나 혈전을 예방하는 효과가 있어서 당뇨병 합병증 예방으로 이어집니다.
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하이카카오 초콜릿
하이카카오 초콜릿에는 항산화 작용(※)이 높은 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 당뇨병 합병증인 동맥경화와 치주질환 예방에 도움을 줍니다.
(※)항산화작용이란 체내에 있는 활성산소를 억제하는 작용을 말합니다. 활성산소가 너무 늘어나면 철이 녹슬듯이 몸의 세포가 손상되어 동맥경화나 암 등의 원인이 됩니다.
그리고 하이카카오 초콜릿에 들어있는 폴리페놀은 카카오폴리페놀입니다.
카카오폴리페놀은 많을수록 동맥경화를 억제하는 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)을 증가시키기 때문에 합병증 예방에 도움이 되는 것입니다.
덧붙여 아래의 그래프로부터 하이카카오 초콜릿의 폴리페놀량은 단연코 많은 것을 알 수 있을 거라고 생각합니다.
또한 당뇨병 환자는 치주 질환에 걸리기 쉬운 것으로 알려져 있습니다.
고혈당이 지속되면 잇몸 모세혈관의 혈류가 나빠져 염증이 생기고 면역력이 떨어집니다.치주 질환은 감염의 하나로, 앓아 버리면 평소보다 혈당이 상승하여 혈당 조절이 나빠져 버리는 것입니다.
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방울토마토
달콤함이 있는 방울토마토. 당질이 궁금하실 수 있지만 방울토마토(20g/개) 개당 당질량은 약 1.2g으로 낮습니다.
무엇보다 토마토에 포함된 리코핀은 인슐린(혈당치 상승을 억제하는 호르몬)의 작용을 촉진하는 효과를 기대할 수 있는 색소이므로 안심하고 도입해 주시면 좋겠습니다.
당뇨병에 좋은 음식 나쁜음식 정리
심심할 때 선택하기 쉬운 음식과 좋은 음식을 소개하거나 간식이나 당뇨병을 악화시키는 상식이 있는 음식을 소개해드렸습니다.
아래에 정리하자면,
◎ 당뇨를 악화시키는 음식: 전병, 셔벗, 생선 소시지, 목캔디
◎ 당뇨에 좋은 음식 : 견과류, 하이카카오초콜릿, 방울토마토
위 글이 귀하의 일일 식단을 검토하고 당뇨병과 함께 식사하는데 도움이 되었기를 바랍니다. 이상 당뇨병에 좋은음식과 나쁜음식들이었습니다.
