우동은 다이어트 중에 먹으면 안될까? 살이 잘 찌지않는 먹는 요령!
밀가루로 만든 쫄깃한 우동을 먹으면 살이 찌지 않을까요? 불안해서 다이어트를 하면서 피하는 분들이 많을 것입니다.
하지만 놀랍게도 돈부리는 쌀이나 다른 국수보다 칼로리와 당질이 모두 적습니다.
그래서 이번에는 다이어트 중인 사람들이 기억했으면 하는 살찌지 않는 우동 먹는 방법과 주의할 점을 알려드리려고 합니다.
냉동 우동을 활용한 건강한 레시피 소개도 있으니 다이어트 중 우동을 먹고 싶다고 생각하셨던 분들은 꼭 읽어보세요!
당질제한 다이어트에 우동은 적합한가
우동은 밥이나 다른 면류에 비해 칼로리·당질이 낮고, 주식으로부터의 당질량을 줄일 수 있어 당질 제한 다이어트에 활용할 수 있습니다.
당질제한 다이어트란 하루 당질량을 130g 이하로 제한하는 다이어트 방법으로, 한 끼당으로 대체하면 당질량은 약 40g입니다.
삶은 우동 100g당 당질은 21.4g이기 때문에 과식하지 않으면 당질 제한 다이어트 중에도 허용 범위의 당질량이라고 할 수 있습니다.
밥이과 메밀국수랑 비교해서 살이 잘 찌지 않을까?
밥, 메밀에 비해서 살이 잘 찌지 않아?
우동은 100g당 칼로리와 당질이 밥과 메밀국수보다 낮습니다.
| 100g 함유량 | 우동 | 밥 | 메밀국수 |
| 칼로리 | 95kcal | 156kcal | 130kcal |
| 당질 | 21.4g | 38.1g | 27.0g |
(※)당질량은 이용 가능 탄수화물(단당 당량) 참조
밥이 칼로리, 당질 모두 가장 많고 이어서 메밀, 우동 순이므로 같은 양을 먹는다면 우동은 밥이나 메밀보다 살이 찌기 어렵다고 할 수 있습니다.
한 끼의 양을 조심하자
지금까지 우동은 밥이나 메밀국수면보다 칼로리와 당질이 낮다고 소개해 왔습니다.
하지만 사실 큰 함정이 있습니다.
그건 한 번에 먹는 양입니다.
밥은 공기 1공기분이 약 150g, 메밀국수면은 약 200g에 비해 우동 1그릇은 약 250g으로 압도적으로 양이 많습니다.
덧붙여서, 이러한 칼로리와 당질을 비교하면 다음과 같습니다.
| 한번에 먹는 양 | 우동(250g) | 밥(150g) | 메밀국수면(200g) |
| 칼로리 | 238kcal | 234kcal | 260kcal |
| 당질 | 53.5g | 57.2g | 54.0g |
(※)당질량은 이용 가능 탄수화물(단당 당량) 참조
각각 비슷한 정도의 칼로리와 당질이라는 것을 알 수 있겠네요.
게다가 우동의 무서운 점은 잘 먹어진다는 것입니다.
우동을 먹을 때 한 그릇으로는 부족한 경험이 없었나요?
오늘은 배고프니까'라고 해서 먹는 양이 늘어나버리면 당연히 칼로리나 당질도 1.5배, 2배가 됩니다.
미끈미끈 먹을 수 있기 때문에 우동을 너무 많이 먹는 것은 주의가 필요한 것입니다.
염분 섭취에 주의
염분 섭취에 주의
또한 우동은 밀가루와 물, 그리고 밥이나 소바에는 사용하지 않는 소금으로 만들어집니다.
그 염분량은 1인분(250g) 0.8g으로, 여기에 국물을 뿌리면 우동 한 그릇당 염분량은 4.9g이나 됩니다. 이는 성인 여성이 하루 염분 섭취 기준량(6.5g)의 무려 절반 이상입니다. 여기에 국물을 다 마시면 우동 한 그릇에서 섭취하는 염분은 상당히 많아집니다.
염분 섭취는 다이어트 중 신경 쓰이는 부종이나 고혈압을 일으킵니다.
국물이 있는 우동은 국물을 다 마시지 말고 남겨 염분 섭취를 방지합시다.
다이어트 중 우동 먹는 법
우동은 칼로리나 당질이 낮은 한편, 먹기 편리함이나 1알의 양이 많기 때문에 먹는 방법에 주의해야 할 점입니다.
그러나 다이어트 중 괜히 우동이 먹고 싶어진 경우는 먹는 양과 식단을 궁리하는 것이 좋습니다.
먹는 양은 한 알까지
먹는 양은 한 그릇만
우선 우동을 먹을 때는 한그릇까지만 억제할 것. 먹기 쉽다고 해서 많이 먹어 버리면 그만큼 칼로리와 당질을 여분으로 섭취하게 됩니다.
반찬을 더해 아쉬움을 해소
아무래도 한그릇으로는 부족한 경우에는 식단을 궁리해 보도록 합시다.
우동과 국물만의 메뉴에는 반찬을 더하면 좋습니다. 그 때 꼭 영양소를 의식하여 식재료를 선택하는 것이 좋습니다.
단백질(고기나 생선, 달걀)
근육이나 피부 등 몸을 만들 때 빼놓을 수 없는 영양소로 소화도 느리기 때문에 속이 든든하다는 점도 다이어트에 추천합니다.
고기와 계란, 어묵 등의 반찬을 하나 곁들이거나 우동 토핑에 추가하면 좋습니다.
그러나 우동 가게에 자주 있는 튀김은 지질이 많고 칼로리도 높기 때문에 다이어트 중에는 추천할 수 없습니다.
식이섬유(근채류, 해조류, 버섯류)
식이섬유는 당질의 흡수 속도를 완만하게 해줍니다. 우동을 먹고 혈당이 급격히 올라가면 인슐린이라는 혈당을 낮추는 호르몬이 분비됩니다. 이 인슐린에는 혈당치를 낮추는 것 외에 몸에 지방을 축적시키는 작용도 있어 살이 찌는 원인이 되는 것입니다.
우동 토핑에 미역이나 버섯 등을 선택하거나 뿌리채소류 반찬을 추가하면 식이섬유를 보충할 수 있습니다.
야식으로 우동을 먹으면 살이 찐다는 게 정말이야?
야식으로 우동을 먹으면 살이 찐다는 게 정말일까?
출출하다고 생각했을 때 간단하게 만들 수 있는 우동은 야식으로 딱입니다.
단, 밤늦게 우동을 먹으면 살이 찌는 원인이 될지도 모릅니다.
우리 몸에는 지방 증가를 돕는 단백질이 존재합니다. 이 단백질은 밤 10시~2시에 증가 피크를 맞이하기 때문에 밤늦게 우동을 1인분 먹는 것은 추천할 수 없습니다.
아무래도 야식으로 우동을 먹고 싶다면 우동의 양을 줄이고 야채로 부피가 커지면 칼로리를 억제하면서 배도 채워질 것입니다.
냉동 우동을 이용한 건강 레시피
간단하게 쫄깃쫄깃한 우동을 먹을 수 있는 편리한 냉동 우동을 사용하여 다이어트 중에 딱 맞는지 건강 레시피를 소개합니다.
[따끈따끈 우동 계란찜]
[재료] - 2인분 -
·냉동 우동 1개
·계란 2개
※ · 분말 육수 2작은술
※ · 간장 1큰술
※ · 물 300ml
·어묵 20g
·느타리버섯 1/4(25g)
·파 적당량
【만드는 법】
①냉동우동을 전자레인지에 500W 1분 30초간 가열하여 잘게 다지기에 넣는다.
②어묵을 썰고 느타리버섯은 밑둥을 잘라내어 풀어 ①에 넣는다.
③볼에 계란을 깨서 잘 풀고 ※를 넣고 섞어 문지르면서 ②에 부어서 은박지를 씌운다.
④그릇의 약 절반까지 물을 부어 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10~15분 가열한다.
⑤화상에 주의하면서 그릇을 꺼내 파를 흩뿌리면 완성된다.
【포인트】
·계란찜으로, 우동만 먹는 것보다 만족감을 높인다.
·버섯 등 식이섬유도 첨가하여 당 흡수를 부드럽게
정리
먹기 편한 우동이 같은 무게의 밥이나 메밀보다 칼로리와 당분이 적다는 것을 알게 되었습니다. 단, 1인분의 양보다 더 먹게되면 다른 2인분보다 많기 때문에 식사 시 1인분 이상으로 양을 늘리지 않는 것이 중요합니다.
또한 반찬을 추가하거나 토핑 재료 선택을 변경하는 등 다이어트 중에 우동을 먹는것도 꼭 실천해 보시기 바랍니다.
마지막으로 소개한 레시피는 우동 계란찜으로 우동의 양을 1/2로 줄여도 만족할 수 있는 레시피입니다. 그러니 한번 시도해 보세요.
그럼 이 글의 정보가 여러분의 다이어트에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 이상 다이어트 중 우동을 먹어도 될까에 대한 소개였습니다.
